Usos de Kudzu

Mejora y preservación del suelo

Pueraria se ha utilizado como una forma de control de erosión y mejora del suelo. Como legumbra, aumenta el nitrógeno en el suelo a través de una relación simbiótica con bacterias fijadoras de nitrógeno. Sus tapolos profundos también mejoran la capa superficial . Se ha utilizado para mejorar el espacio de los poros del suelo en la latosol de arcilla, liberando así más agua para las plantas que antes de la deforestación.

Alimentación animal

El kudzu puede ser utilizado por animales de pastoreo debido a su forraje de alta calidad y su palatabilidad al ganado. Puede pastar hasta Frost, o incluso un poco más tarde. Kudzu se usa exclusivamente en el sur de los Estados Unidos para alimentar a las cabras en tierra con recursos limitados. Por lo general, contiene 22-23% de proteína cruda y más del 60% de valor nutricional digerible total. La masa de hoja disminuyó con el aumento del contenido de la vid en relación con el contenido de la hoja. A pesar de su rápida tasa de crecimiento, Kudzu también es un bajo rendimiento de forraje, produciendo aproximadamente 2 a 4 toneladas de seco materia por acre por año. También es difícil de empacar debido al lento crecimiento y drenaje de la vid. Esto hace que sea necesario colocar el heno Kudzu bajo refugio después de Baling. Fresh Kudzu se come fácilmente por todo tipo de animales de pastoreo, pero de tres a cuatro años del pastoreo frecuente puede destruir incluso stands establecidos. Por lo tanto, la raíz kudzu solo puede usarse como un cultivo de pastoreo temporal.

Cestería

La fibra de Pueraria se ha utilizado durante mucho tiempo en el arte de fibra y la cestería. Los corredores largos y las vides más grandes que cubren los árboles son excelentes materiales de tejido. Algunos fabricantes de cestas usan material verde. agua. Los artistas de tejido tradicionales y modernos usan Kudzu.

Fitoquímicos y usos

La radix de Pueraria contiene isoflavonas, incluidas la puerarina (aproximadamente el 60% del total de isoflavonas), la daidzeína, la daidzeína (estructuralmente relacionada con la genisteína), la meflavona y el ácido salvianólico, entre muchos otros identificados. En la medicina tradicional china, la raíz kudzu, conocida como Gegen, IS es, IS es IS es Considerado una de las 50 hierbas esenciales consideradas terapéuticas, aunque no hay estudios clínicos de alta calidad han demostrado que la raíz kudzu tiene cualquier actividad o curación en compuestos de usos de icariin, astrágalo y puerarina reduce la sobrecarga de hierro en la corteza cerebral de los ratones de la enfermedad de Alzheimer. Puede ocurrir si Kudzu es tomado por personas con cánceres sensibles a las hormonas o por aquellos que toman tamoxifeno, fármacos antidiabéticos o metotrexato.

Alimento

La raíz contiene almidón y se usa tradicionalmente como ingrediente alimentario en el este y sudeste asiático. En Vietnam, este almidón se conoce como bột sắn dây, que está aromatizado con aceite de toronja y luego se sirve como una bebida en verano. En Corea, la planta La raíz se convierte en chikcha (칡차 ​​칡차; "té de arrurren "), se usa en la medicina tradicional y el almidón procesado para fines culinarios, como el ingrediente principal en Naengmyeon (칡 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면 냉면). En Japón, la planta se llama Kudzu y el almidón es Kudzu. Kuzuko se usa en platos como Kuzumochi, Mizu Manjū y Kuzuyu.it también se usa como espesante para salsas y como sustituto de la maicena.

Las flores se usan para hacer una gelatina que tenga un gusto similar a la gelatina de la uva. Las raíces, las flores y las hojas de Pueraria Kudzu exhiben actividad antioxidante, lo que sugiere que pueden usarse como alimento. Como último recurso, las colonias de abejas cercanas pueden alimentarse de Kudzu. Néctar durante períodos de sequía, produciendo miel roja o púrpura de baja viscosidad que sabe a gelatina de uva o chicle.

La medicina popular

Pueraria también se ha utilizado en Asia Oriental durante siglos como un remedio popular usando tés y tinturas de hierbas. El polvo de Pueraria se usa en Japón para hacer un té de hierbas llamado Kudzu Soup.kakkonto (chino y japonés: sopa de raíz de Pueraria; Pinyin: Gégēntāng; Rōmaji; : Kakkontō; "Kudzu Root Soup ") es una bebida herbal derivada de la medicina tradicional china que se recomienda para personas que sufren de varias dolencias menores, como dolores de cabeza.