El lirio diurno es de alto valor nutricional. Es rico en polen, azúcar, proteínas, calcio, grasa, caroteno, aminoácidos y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano, así como rico en fibra dietética y una variedad de vitaminas y minerales. El lirio del día seco contiene 10 veces más proteínas, grasas y carbohidratos.
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