Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-09-21 Origen:Sitio
El hongo negro de Zhashui, una especialidad local del condado de Zhashui, provincia de Shaanxi, es una indicación geográfica reconocida a nivel nacional para productos agrícolas. El hongo negro es un tipo de hongo que crece en los árboles y se asemeja a los oídos humanos. El condado de Zhashui, llamado así por la abundancia de robles, es conocido por producir hongos comestibles premium como hongos negros y hongos shiitake. El hongo negro de Zhashui es conocido por su delicioso sabor, gran tamaño, textura espesa y riqueza nutricional. Es altamente valorado en la medicina tradicional china por sus propiedades medicinales y se reconoce como un alimento que promueve la salud. El 24 de diciembre de 2010, el Ministerio de Agricultura de la República Popular de China aprobó el registro y la protección de la indicación geográfica "Zhashui Black Hongo " para productos agrícolas.
El hongo negro de Zhashui tiene una superficie brillante de color negro marrón y brillante, mientras que la parte posterior es de color gris oscuro. Puede absorber agua hasta 15 veces su peso y tiene rodajas grandes, gruesas y tiernas.
El hongo negro de Zhashui es nutricionalmente rico, cumple con los requisitos estándar nacionales de primera clase para todos los indicadores de calidad. Su contenido de proteína cruda excede el valor especificado con mucho (≥7.0%), y su contenido de grasa cruda también supera en gran medida el estándar (≥0.40%).
Reponer el Qi y la sangre, prevenir la obesidad, promover la motilidad gastrointestinal, limpiar el sistema digestivo, reducir la viscosidad de la sangre, ablandar los vasos sanguíneos, prevenir la trombosis, la aterosclerosis, la enfermedad coronaria, mejorar la función inmune y tener propiedades anticancerales. Hongo negro Contiene hierro, que puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. El consumo regular de hongos negros puede promover la excreción de los alimentos grasos en los intestinos, reducir la absorción de grasas y eliminar el polvo e impurezas en el sistema digestivo. También puede reducir la viscosidad de la sangre, suavizar los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. El hongo negro contiene sustancias antitumorales activas que pueden mejorar la función inmune y prevenir el cáncer. Es seis veces más rico en proteínas que la leche, y también contiene calcio, fósforo y hierro, así como carbohidratos como glucanos, glucosa y xilosa. Además, se ha encontrado que el hongo negro previene la aterosclerosis. Es un excelente alimento para pacientes con anemia por deficiencia de hierro. Además, el hongo negro tiene la función de hidratar los intestinos y la desintoxicación. Puede inhibir significativamente la coagulación de la sangre debido a la presencia de nucleótidos de adenosina, lo que lo convierte en un excelente alimento saludable para las personas de mediana edad y las personas mayores. También tiene una función notable en la disolución y eliminación de cuerpos extraños endógenos, como cálculos biliares, cálculos renales, piedras de vejiga y piedras fecales. El hongo negro es rico en varios minerales y puede inducir fuertes reacciones químicas en varios tipos de piedras, lo que hace que se encogieran y se eliminen. Como alimento complementario nutritivo, el hongo negro tiene un efecto medicinal suave. Por lo tanto, solo es adecuado para el mantenimiento diario de la salud para enfermedades leves, afecciones crónicas o individuos subsecanos. Para afecciones graves o agudas, debe usarse junto con otros medicamentos o como un tratamiento adjunto. Además, el hongo negro es difícil de digerir y tiene un cierto efecto laxante, por lo que las personas con bazo débil y poca digestión deben evitarlo y aquellos con heces sueltas. Las personas que son alérgicas al hongo, incluido el hongo negro, también deben evitar el consumo.
El hongo negro suaviza los vasos sanguíneos y promueve el flujo sanguíneo liso, reduciendo la aparición de enfermedades cardiovasculares. El hongo negro, con su valor medicinal, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutral. Es el mejor alimento para la desintoxicación, la limpieza gástrica, la limpieza intestinal y la hemostasia. Su eficacia radica en su fuerte capacidad de adsorción debido a la presencia de una goma vegetal, que puede absorber el polvo residual y las impurezas en el sistema digestivo humano y eliminarlos del cuerpo.
El consumo regular de hongos negros puede afectar el sistema sanguíneo, exhibiendo efectos anticoagulantes y antiplaquetarios, aumentando la función inmune, reduciendo el endurecimiento arterial, retrasando el envejecimiento, la radiación de contrarrestar y el tratamiento de las úlceras. También puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y eliminar manchas negras en la piel.
