Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-08-28 Origen:Sitio
Las rodajas de ajo se refieren a dientes de ajo pelados que se han cortado y secado. Mantener rodajas de ajo en casa es una excelente manera de incorporar esta hierba sabrosa en las recetas sin la molestia de limpiar y cortar dientes de ajo o bombillas. Estas rodajas de ajo son simplemente piezas de ajo deshidratadas que se pueden almacenar a largo plazo y usarse en varios platos.
El proceso de fabricar rodajas de ajo es bastante simple. Las bombillas de ajo se dividen en clavos, que luego se cortan finamente y se colocan en bandejas para la deshidratación. Los componentes líquidos se extraen a través del proceso de deshidratación. Una vez que se completa el proceso de secado, el ajo se gira a través de un material de malla para formar el tamaño en rodajas deseado. Se puede empaquetar y vender en cualquier tienda minorista. Las rodajas de ajo se realizan mediante el proceso de limpieza y picar dientes de ajo y bulbos.
Rodajas de ajo deshidratadas se procesan seleccionando, limpiando, cortando, enjuagando, deshidratando (secado), clasificación y empaque a ajo cosechado en primavera y verano. Procesar el ajo en rodajas conserva el sabor único del ajo y lo hace más conveniente para el almacenamiento y el consumo. Las rodajas de ajo deshidratadas tienen una apariencia ordenada, un color ligeramente amarillento y un sabor puro, haciéndolas adecuadas para el consumo o como ingredientes alimentarios. Se pueden rehidratarse empapando en agua tibia y son populares en el mercado durante todo el año.
1) Propiedades antibacterianas fuertes: El ajo contiene compuestos de azufre que tienen potentes efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede inhibir y matar varias bacterias, hongos y virus, lo que lo convierte en uno de los agentes antibacterianos naturales más fuertes conocidos.
2) Prevención y tratamiento del cáncer: Los elementos como el germanio y el selenio que se encuentran en el ajo pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales y las células cancerosas. Los estudios han demostrado que las personas con niveles de selenio más altos en su sangre tienen la incidencia más baja de cáncer. El ajo es considerado una de las plantas anticancerígenas más potentes por el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos.
3) Desintoxicación y limpieza de colon: El ajo puede inhibir y matar efectivamente bacterias y virus, como Helicobacter pylori, que causan
Enfermedades gastrointestinales. Ayuda a eliminar las toxinas del sistema digestivo, estimula la mucosa gástrica, promueve el apetito y la digestión con ayuda.
4) Control de azúcar en la sangre: El ajo puede promover la secreción de insulina, mejorar la absorción de glucosa por las células, mejorar la tolerancia a la glucosa, reducir rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y matar varios patógenos que pueden inducir diabetes. Es efectivo para prevenir y tratar la diabetes.
5) Salud cardiovascular: El ajo puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, inducir el metabolismo de la grasa intra-tejido, aumentar significativamente la actividad fibrinolítica, reducir los niveles de colesterol, inhibir la agregación plaquetaria, reducir la concentración plasmática, aumentar la dilatación de la microartería, promover la vasodilatación, regular la presión arterial,,, y mejorar la permeabilidad vascular. Estas propiedades ayudan a prevenir la formación de coágulos sanguíneos y la esclerosis arterial. Consumir 2-3 dientes de ajo diariamente es una forma excelente y simple de reducir la presión arterial.
6) Protección hepática: El elemento traza de selenio en el ajo participa en el metabolismo aeróbico, la eliminación de toxinas y reduce la carga de desintoxicación sobre el hígado, protegiendo así la función del hígado.
7) Energía mejorada: El ajo puede suministrar efectivamente las sustancias necesarias por los riñones, mejorando los síntomas de debilidad general causados por un Qi renal insuficiente. También puede promover la producción de espermatozoides y aumentar el recuento de espermatozoides.
8) Prevención del resfriado: El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que tiene excelentes propiedades antimicrobianas contra patógenos y parásitos. Puede prevenir y aliviar los síntomas del resfriado común, como fiebre, tos, dolor de garganta y congestión nasal. Se recomienda consumir rodajas de ajo, que son convenientes y más efectivas.
Por lo general, hay dos métodos de almacenamiento para rodajas de ajo: almacenamiento de temperatura ambiente y almacenamiento en frío a baja temperatura. Las rodajas de ajo de alta calidad generalmente se almacenan en el almacenamiento en frío, lo que puede extender el período de almacenamiento y garantizar la calidad y el color de las rodajas, lo que les permite vender a un mejor precio. El almacenamiento en frío tiene costos relativamente más altos en comparación con el almacenamiento de temperatura ambiente, pero la calidad de los productos almacenados y el precio de venta son mucho más altos.
