Valor nutricional del hongo negro

Hongo negro, también conocido como vegetal negra, auricularia auricula y auricularia yunnanensis, pertenece a la familia Auricularia. Es un precioso hongo coloidal tanto para la medicina como para la comida en China. También es reconocido como alimento para la salud en el mundo. Está plantado en el noreste, el norte de China, el centro sur, las provincias suroeste y costeras de China.

Valor nutricional de la oreja de madera de hongos negros.

Como uno de los preciosos hongos comestibles, Auricularia Auricula es un recurso ideal para alimentos saludables, ya sea que se come directamente o se usa como fórmula de alimentos. Auricularia auricula tiene una cara marrón oscuro, un sentido de brillo, una espalda gris oscuro y una tasa de absorción de agua de 15 veces. Es grande, grueso, suave, suave, fresco, refrescante, fresco y tierno. Se conoce como \"carne en verduras y carne en las verduras\". Tiene las siguientes características:

1. Alto valor nutricional. Auricularia auricula contiene muchos carbohidratos, proteínas, celulosa grasa, hierro, calcio, fósforo, caroteno, vitaminas BL, B2, vitamina C y otros nutrientes efectivos.

2. Valor de alta salud. 375 mg de calcio por 100 gramos de auricula de auricularia, equivalente a 7 veces la de la carpa cruciana; Contiene 185 mg de hierro, que es 70 veces la de la carpa cruciana. Contiene 18 tipos de aminoácidos. Auricularia auricula es rica en celulosa y una goma de planta especial, que puede promover la peristalsis gastrointestinal, promover la excreción de los alimentos de grasa intestinal y reducir la absorción de la grasa alimentaria, a fin de perder peso. El coloide en Auricularia auricula puede humedecer el pulmón y limpiar el tracto gastrointestinal. Puede concentrar el polvo e impurezas en el sistema digestivo residual en el cuerpo humano y descargarlas fuera del cuerpo. Es un buen alimento para la salud para todo tipo de personas.

3. Alto valor medicinal. Auricularia auricula tiene las funciones de beneficiar la inteligencia y el cerebro, la resistencia al nutritiva, la sangre tonificante y el tratamiento de la sangre, el nutritivo y la secuencia de la humedecimiento, el nutritivo del estómago y la defecación, limpiar el pulmón y la calidad, calmar y aliviar el dolor, y pueden prevenir las hemorroides, la disentería, la anemia y otras enfermedades. También hay un tipo de sustancia de ácido nucleico en auricularia auricularia, que puede reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. Es bastante beneficioso para los pacientes con enfermedad coronaria y arteriosclerosis. Es la \"aspirina\" en la comida.

Almacenamiento recomendado de hongos de madera negra.

El hongo seco debe almacenarse en un lugar ventilado, transpirable, seco y fresco para evitar la luz solar a largo plazo; Al guardar, manténgase alejado de la comida con un fuerte olor para evitar el olor cruzado. Debido a la textura frágil del agárico seco, debe ser menos girado, manejado con cuidado y no presione objetos pesados. El mejor estado de remojo de cabello de agárico negro se puede lograr remojo en agua fría durante 1-2 horas. Después del remojo del cabello, coma lo antes posible o póngalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador. La baja temperatura puede inhibir efectivamente la reproducción de microorganismos.