Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-03-18 Origen:Sitio
MizhimijoEs una especialidad del condado de Mizhi, la ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, China y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
Mizhi pertenece al clima de monzón continental semiárdico medio templado, con una temperatura promedio anual de 8.5. Las temperaturas promedio en primavera, verano, otoño e invierno son de 10.3 ℃, 22.3 ℃, 12.1 ℃ y - 5.2 ℃ respectivamente. La diferencia de temperatura entre las estaciones y el día y la noche es grande. Mizhi pertenece al área típica de Hilly y Gully de la meseta de Loess. Los tipos geomórficos incluyen principalmente la colina, el haz, la zanja y Sichuan, que son adecuados para la siembra del mijo. El mijo de grasa de arroz tiene partículas redondas y grandes, color dorado, pegajoso y refrescante, y la fragancia.
El mijo es rico en vitaminas B1 y B12, que puede prevenir la dispepsia y las llagas en peleas; El mijo tiene el efecto de prevenir náuseas y vómitos; Tiene la función de la nutrición yin y la sangre, que puede recuperar la constitución de la deficiencia y el frío de las mujeres embarazadas; Tiene el efecto de reducir las arrugas, puntos y pigmentación.
Para cocinar una olla de papilla de mijo, primero seleccione el mijo de grasa de arroz de alta calidad. Las características son: las partículas están llenas y el color es amarillo claro. No se apresure a cocinar el mijo que compró. Primero lavar el mijo con agua varias veces, lave la arena y las impurezas en los granos de arroz, y luego remoje el mijo lavado en agua durante aproximadamente 20 minutos, este paso es muy importante. El mijo se empapa en agua y luego se hierve, lo que no solo puede lograr el efecto de los granos de arroz completo, sino que también acortar el tiempo de cocción de las gachas de mijo; Después de que la cerámica de arroz se lava, no agregue agua fría directamente cuando se pone en la olla, lo que no es recomendable, porque el mijo es fácil de adherir a la parte inferior de la olla cuando hace frío, y es fácil pegar el Pote cuando está caliente. La forma correcta debería ser agregar agua hirviendo para cocinar gachas, o ponerlo en mijo después de que se hierva el agua, para no atarse a la parte inferior de la olla, sino también para acelerar el tiempo de madurez del mijo; Al cocinar una papilla de mijo, primero cocíela con fuego alto durante unos cinco minutos, y luego cocíelo con fuego bajo. La alternancia de fuego alto y fuego lento hace que el sabor de las gachas de mijo sea más rico; ¿Cómo se puede producir molde de gota de aleta de mijo gruesa y producir aceite de arroz? La forma correcta es usar una cuchara para revolver la gachas de arroz a menudo durante el proceso de cocción, de modo que los granos de arroz se pueden abrir completamente, y la gachasa de mijo hervida es particularmente gruesa.
También se puede agregar un poco de aceite comestible en el proceso de cocción de Millet Porridge. De esta manera, el color de las gachas de mijo es particularmente brillante y brillante, y también puede aumentar el sabor de las papillas.
La participación anterior es las habilidades y métodos de cocinar un mijo de gachas de mijo. ¿Lo has aprendido? Al cocinar una papilla de mijo, no lo cocine directamente. Master las cuatro habilidades de cocción de las gachas de avena para asegurar que la gachas de mijo cocida en casa sea fragante, gruesa y deliciosa.
