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El hongo negro, también conocido como verduras negras, hongos, hongos en la nube, pertenece a la familia de los hongos y pertenece al género hongo. Es un hongo precioso y coloidal de alimentos en mi país, y también es un alimento de salud reconocido en el mundo. China es la ciudad natal de hongos negros. Los chinos conocieron y desarrollaron hongos negros desde hace 4000 años en la época de Shennong, y comenzaron a cultivarlo y comerlo. El hongo negro seco contiene altos niveles de proteínas, vitaminas y hierro. La proteína contiene una variedad de aminoácidos, especialmente lisina y leucina.
Características morfológicas
El hongo negro es de forma de hoja o similar, con bordes ondulados, delgada, de 2 a 6 cm de ancho y 2 mm de espesor. Se fija en el sustrato con tallos cortos laterales o bases estrechas. Al principio, es suave gelatinoso, pegajoso y elástico. Más tarde, tiene un pequeño cartílago. Después de secar, se encoge con fuerza y se vuelve negra, dura y frágil cachonda para casi coriáceos. El borde exterior de la espalda es curva, marrón morado a color gris azul oscuro, con pelos cortos escasos.
Área de distribución
Debido a que el hongo negro es resistente al frío y el sensible a la temperatura, se distribuye principalmente en las regiones templadas del hemisferio norte, principalmente en Asia, China, Japón y otros países, de los cuales China tiene una alta producción. En China, Heilongjiang, Jilin, Hubei, Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hunan, Guangxi y otras provincias tienen cultivo artificial y crecimiento natural de hongos negro.
Contenido nutritivo
El hongo negro no solo es suave, tierno y delicioso, sino también rico en nutrientes. Disfruta de la reputación de \"carne de verduras\" y \"rey vegetariano\". Es un tónico bien conocido. Según la investigación y el análisis relevantes, cada 100 g de hongos frescos contiene 10.6 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 65.5 g de carbohidratos, 7 g de celulosa, y también contiene tiamina, riboflavina, niacina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, etc. . Una variedad de vitaminas y minerales, especialmente el hierro es el más abundante, 185 mg de hierro por 100 g de hongos frescos, más de 20 veces más alta que el apio, que contiene el contenido de hierro más alto en vegetales de hoja, y más hierro en alimentos animales lo más alto. La cantidad de hígado de cerdo es casi 7 veces mayor, por lo que se conoce como el \"campeón de hierro\" en la comida. Además, la proteína de hongos negros contiene una variedad de aminoácidos, incluyendo lisina, leucina y otros aminoácidos esenciales, que tienen una potencia biológica alta. El hongo negro es un tipo de hongo glial, que contiene mucha goma, que tiene un buen efecto lubricante en el sistema digestivo del cuerpo humano. Puede eliminar los alimentos residuales y las sustancias fibrosas difíciles de digerir en el estómago y los intestinos. También protege contra los residuos de madera de comida involuntaria, arena, etc. El cuerpo extraño tiene un efecto de disolución. Por lo tanto, es la primera elección de alimentos saludables para los trabajadores de hilado de algodón y los trabajadores que se dedican a la minería, el polvo y la protección de la carretera. Los fosfolípidos en hongos negros son nutrientes para las células cerebrales humanas y las células nerviosas, y son un tónico cerebral práctico y económico para los adolescentes y los trabajadores mentales.
Valor principal
El hongo negro ha sido un famoso hongo comestible y un hongo medicinal en mi país desde la antigüedad. El hongo negro tiene las funciones de reducir la grasa de la sangre, la anti-trombosis, el anti-envejecimiento, el antitumoral, etc., ya sea que se come directamente o se usa como fórmula de alimentos, es un recurso ideal de alimentos saludables.
Función medicinal
La medicina china cree que el hongo negro es de naturaleza dulce y plana y tiene los efectos de limpiar los pulmones y humectar los intestinos, el nutritivo yin y la sangre, promoviendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis de la sangre y mejorando la vista y el estómago. Se puede utilizar para tratar el sangrado uterino, las hemorroides, la disentería sanguínea, la anemia y el estreñimiento. Al mismo tiempo, los alcaloides de fermentación y plantas contenidos en él pueden promover la secreción del tracto digestivo y las glándulas del tracto urinario, y cooperar con la secreción de catalizar las piedras y tener efectos obvios de desintoxicación en cálculos biliares y piedras renales. La investigación medicinal moderna sobre hongos negros comenzó en la década de 1980. Primero se descubrió que tiene un efecto significativo en la inhibición de la agregación plaquetaria, que despertó la atención del mundo. Wu Wutong y otros extrajeron y aislaron el importante polisacárido del hongo negro de ingrediente activo del hongo negro. En los siguientes 20 años, se han llevado a cabo una gran cantidad de estudios farmacológicos en Auricularia auricula polisacáridos, que revelan una amplia gama de actividades fisiológicas y funciones extremadamente altas y de atención médica y de salud de auricularia auricula.
El hongo negro, también conocido como verduras negras, hongos, hongos en la nube, pertenece a la familia de los hongos y pertenece al género hongo. Es un hongo precioso y coloidal de alimentos en mi país, y también es un alimento de salud reconocido en el mundo. China es la ciudad natal de hongos negros. Los chinos conocieron y desarrollaron hongos negros desde hace 4000 años en la época de Shennong, y comenzaron a cultivarlo y comerlo. El hongo negro seco contiene altos niveles de proteínas, vitaminas y hierro. La proteína contiene una variedad de aminoácidos, especialmente lisina y leucina.
Características morfológicas
El hongo negro es de forma de hoja o similar, con bordes ondulados, delgada, de 2 a 6 cm de ancho y 2 mm de espesor. Se fija en el sustrato con tallos cortos laterales o bases estrechas. Al principio, es suave gelatinoso, pegajoso y elástico. Más tarde, tiene un pequeño cartílago. Después de secar, se encoge con fuerza y se vuelve negra, dura y frágil cachonda para casi coriáceos. El borde exterior de la espalda es curva, marrón morado a color gris azul oscuro, con pelos cortos escasos.
Área de distribución
Debido a que el hongo negro es resistente al frío y el sensible a la temperatura, se distribuye principalmente en las regiones templadas del hemisferio norte, principalmente en Asia, China, Japón y otros países, de los cuales China tiene una alta producción. En China, Heilongjiang, Jilin, Hubei, Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hunan, Guangxi y otras provincias tienen cultivo artificial y crecimiento natural de hongos negro.
Contenido nutritivo
El hongo negro no solo es suave, tierno y delicioso, sino también rico en nutrientes. Disfruta de la reputación de \"carne de verduras\" y \"rey vegetariano\". Es un tónico bien conocido. Según la investigación y el análisis relevantes, cada 100 g de hongos frescos contiene 10.6 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 65.5 g de carbohidratos, 7 g de celulosa, y también contiene tiamina, riboflavina, niacina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, etc. . Una variedad de vitaminas y minerales, especialmente el hierro es el más abundante, 185 mg de hierro por 100 g de hongos frescos, más de 20 veces más alta que el apio, que contiene el contenido de hierro más alto en vegetales de hoja, y más hierro en alimentos animales lo más alto. La cantidad de hígado de cerdo es casi 7 veces mayor, por lo que se conoce como el \"campeón de hierro\" en la comida. Además, la proteína de hongos negros contiene una variedad de aminoácidos, incluyendo lisina, leucina y otros aminoácidos esenciales, que tienen una potencia biológica alta. El hongo negro es un tipo de hongo glial, que contiene mucha goma, que tiene un buen efecto lubricante en el sistema digestivo del cuerpo humano. Puede eliminar los alimentos residuales y las sustancias fibrosas difíciles de digerir en el estómago y los intestinos. También protege contra los residuos de madera de comida involuntaria, arena, etc. El cuerpo extraño tiene un efecto de disolución. Por lo tanto, es la primera elección de alimentos saludables para los trabajadores de hilado de algodón y los trabajadores que se dedican a la minería, el polvo y la protección de la carretera. Los fosfolípidos en hongos negros son nutrientes para las células cerebrales humanas y las células nerviosas, y son un tónico cerebral práctico y económico para los adolescentes y los trabajadores mentales.
Valor principal
El hongo negro ha sido un famoso hongo comestible y un hongo medicinal en mi país desde la antigüedad. El hongo negro tiene las funciones de reducir la grasa de la sangre, la anti-trombosis, el anti-envejecimiento, el antitumoral, etc., ya sea que se come directamente o se usa como fórmula de alimentos, es un recurso ideal de alimentos saludables.
Función medicinal
La medicina china cree que el hongo negro es de naturaleza dulce y plana y tiene los efectos de limpiar los pulmones y humectar los intestinos, el nutritivo yin y la sangre, promoviendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis de la sangre y mejorando la vista y el estómago. Se puede utilizar para tratar el sangrado uterino, las hemorroides, la disentería sanguínea, la anemia y el estreñimiento. Al mismo tiempo, los alcaloides de fermentación y plantas contenidos en él pueden promover la secreción del tracto digestivo y las glándulas del tracto urinario, y cooperar con la secreción de catalizar las piedras y tener efectos obvios de desintoxicación en cálculos biliares y piedras renales. La investigación medicinal moderna sobre hongos negros comenzó en la década de 1980. Primero se descubrió que tiene un efecto significativo en la inhibición de la agregación plaquetaria, que despertó la atención del mundo. Wu Wutong y otros extrajeron y aislaron el importante polisacárido del hongo negro de ingrediente activo del hongo negro. En los siguientes 20 años, se han llevado a cabo una gran cantidad de estudios farmacológicos en Auricularia auricula polisacáridos, que revelan una amplia gama de actividades fisiológicas y funciones extremadamente altas y de atención médica y de salud de auricularia auricula.
