Fecha roja - Ancient Superfood del Lejano Oriente

Fechas rojas También conocido como Jujubes, han sido amados en el sudeste asiático durante miles de años por sus propiedades de salud y bienestar.

Las fechas frescas son ricas en flavonoides fenoles y antioxidantes, y contienen 20 veces la vitamina C de las frutas cítricas. También es rico en manganeso y hierro, y tiene 18 de los 24 aminoácidos importantes que son esenciales para la formación de más de 50,000 proteínas que se encuentran en el cuerpo humano.Varios estudios científicos han encontrado que las fechas son beneficiosas para el insomnio, la mejora del estado de ánimo, los problemas gastrointestinales generales, la presión antiinflamatoria, anticancerígena y arterial. Altos niveles de vitaminas y minerales ayudan a fortalecer el sistema inmune, construir glóbulos rojos y beneficiar a los glóbulos rojos y beneficiar Energía y vitalidad. Se considera un adaptógeno, que "adapta " a las necesidades del cuerpo y ayuda a reducir el estrés.En la medicina tradicional china, el jujube se conoce como un alimento cálido que se usa para disipar la humedad, nutrir sangre, calmar los nervios y fortalecer el cuerpo.

Cómo comer

En su mayoría se comen secos, tienen una textura suave y masticable y son naturalmente dulces y aromáticos. Es un refrigerio sabroso para combatir los antojos de azúcar y un ingrediente versátil. . También se pueden usar para cocinar en lugar de manzanas secas, fechas o bayas de goji. ¡Un secreto de receta superior es fechas en tostadas de mantequilla de maní!En las regiones del sudeste asiático como China y Corea del Sur, las fechas se disfrutan tradicionalmente como un refrigerio, inmerso en agua caliente para hacer té dulce o como un ingrediente para nutrir las sopas. Por lo general, se entregan a las mujeres después del parto para ayudar a reconstruir la sangre y reponerse Nutrientes en el cuerpo. También se pueden encontrar en postres e incluso licores.

Origen

Aunque su apodo es "Jujube rojo", la fruta de Jujube no es una fecha, pero una especie de Ziziphus en la familia Seabuckthorn. Se originó en China y se remonta a más de 4.000 años. Como Italia, Francia y España, así como en el Medio Oriente, Australia y los Estados Unidos. El árbol puede sobrevivir al clima muy frío y no requiere mucha agua, un verdadero regalo de la Madre Naturaleza.Nuestras fechas/jujubes se cultivan en Xinjiang, una región autónoma en el noroeste de China (bordeando Kazajstán), donde las condiciones climáticas son perfectas para las mejores fechas de calidad, con días soleados y noches frías.

Sostenibilidad

¿Sabías que los árboles de Jujube son muy eficientes en el agua y resistentes al viento? Necesitan muy poca agua para prosperar y cultivados en regiones áridas para ayudar a combatir la desertificación. ¡Qué regalo de la naturaleza!