Vistas:2 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-06-15 Origen:Sitio
El ajo negro es un alimento hecho de ajo crudo fresco después de 90 ~ 120 días de fermentación en un fermento con piel. Tiene un buen efecto antioxidante.
Sabor: suave, dulce y agrio sin estimulación.
Para mantener mucha humedad en los gránulos de ajo, se mantienen húmedos durante todo el proceso de producción, y su apariencia es similar a la de las frutas preservadas. Esto se debe a que después de un largo tiempo de fermentación y maduración, la proteína contenida en el ajo se descompone en aminoácidos, los carbohidratos se descomponen en fructosa y la alicina contenida en el ajo se retiene por completo.
El ajo negro es tan suave como la gelatina cuando se come en la boca, y no tiene un olor único después de comer ajo crudo. Al mismo tiempo, no causará irritación adversa a los intestinos y al estómago.
El valor nutricional del ajo negro es muy alto. Contiene una variedad de aminoácidos esenciales y fibra dietética, que puede mejorar efectivamente la inmunidad humana. Una cantidad apropiada de ajo negro puede combinar fibra dietética con metabolitos de colesterol en el estómago, promoviendo así el peristalsis intestinal y reduciendo el peso.
El ajo negro también tiene cierta esterilización y efectos insecticidas. Se puede aplicar directamente en la superficie de la piel y tiene un cierto efecto de prevenir el viento de Beriberi y la Palma de Goose.
El contenido de vitamina B en el ajo negro es relativamente alto, lo que puede nutrir efectivamente los nervios y tener un buen efecto preventivo en la pérdida de memoria y la demencia.
El ajo negro tiene muchos efectos y funciones, como esterilización, apoyo al sueño, etc. (consulte la siguiente descripción para más detalles). El ajo negro se puede usar como comida y medicina.
El ajo negro se fermenta del ajo crudo durante 3 a 4 meses. Sabe agrio y dulce. Es un muy buen alimento saludable. Sus efectos y funciones específicos son los siguientes:
(1) El ajo negro puede regular el azúcar en la sangre, reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en la sangre, que es adecuado para personas con tres presión arterial alta.
(2) El ajo negro puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a aliviar la fatiga.
(3) El ajo negro puede fortalecer el peristalsis gastrointestinal y reducir el estreñimiento.
(4) El ajo negro puede proteger el hígado. El selenio en el ajo negro puede eliminar las toxinas participando en el metabolismo aeróbico de la sangre, reduciendo así la presión de desintoxicación del hígado.
(5) El ajo negro puede mejorar la actividad de la próstata.
(6) El ajo negro puede calmar la mente y ayudar a dormir, lo que tiene ciertos beneficios para el tratamiento del insomnio.
(7) El ajo negro puede combatir el cáncer.
(8) El ajo negro puede reducir el exceso de colesterol en la sangre.
(9) El ajo negro puede esterilizarse. El ajo negro elimina el olor a ajo y el sabor picante del ajo, pero conserva el efecto de esterilización. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la gastroenteritis aguda causada por la disentería bacilar y la influenza.
(10) El ajo negro puede resistir la depresión. El contenido de vitamina B en el ajo negro es particularmente alto. Las mujeres, especialmente las mujeres embarazadas, pueden comer más cuando están deprimidas.
Se puede comer directamente después de pelar. También se puede usar para hacer platos, medicamentos, estofado, vino, etc.
