Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-04-20 Origen:Sitio
A dieta saludable es uno que mantiene o mejora la salud general. Una dieta saludable proporciona al cuerpo los nutrientes que necesita: fluidos, macronutrientes (como proteínas), micronutrientes (como vitaminas) y fibra adecuada y energía alimentaria.Una dieta saludable puede contener frutas, verduras y granos integrales, y puede contener pocos o ningún alimento procesado o bebidas endulzadas. Una variedad de alimentos vegetales y animales puede cumplir con los requisitos de una dieta saludable, pero los vegetarianos necesitan fuentes adicionales de vitamina B12. Las agencias médicas y gubernamentales publican varias pautas nutricionales para educar a las personas sobre lo que deben comer para mantenerse saludables. Los hechos de la nutrición el etiquetado también es obligatorio en algunos países para permitir a los consumidores elegir alimentos en función de los ingredientes relacionados con la salud.
Una dieta poco saludable es un factor de riesgo importante para muchas enfermedades crónicas, que incluyen: presión arterial alta, colesterol alto, diabetes, dislipidemia, sobrepeso/obesidad, enfermedades cardiovasculares y cáncer. La Organización Mundial de la Salud estima que en el siglo XXI, 2.7 millones de personas morirá cada año a partir de dietas que no consumen suficientes frutas y verduras. Se estima que tales dietas causan alrededor del 19% de los cánceres gastrointestinales, el 31% de la enfermedad cardíaca isquémica y el 11% de los accidentes cerebrovasculares, lo que las convierte en la principal causa de prevenir enfermedad en todo el mundo. Una de las causas de la muerte, [96] y el cuarto factor de riesgo principal para cualquier enfermedad. Por ejemplo, la dieta de estilo occidental, "rico en carne roja, productos lácteos, alimentos procesados y artificialmente endulzados, y sal y mínimo en frutas, verduras, pescado, legumbres y granos integrales, "Los contrastes con la dieta mediterránea, el contraste de la dieta se asocia con una menor morbilidad y mortalidad.
Algunas dietas publicitadas, a menudo denominadas dietas de moda, hacen reclamos exagerados de pérdida de peso rápida u otros beneficios para la salud, como la vida más larga o la desintoxicación, sin evidencia clínica; Muchas dietas de moda se basan en opciones de alimentos altamente restrictivas o inusuales.
Salud pública
Los consumidores generalmente comprenden los elementos de una dieta saludable, pero encuentran etiquetas nutricionales y consejos dietéticos en los medios populares confusos. No fue hasta mediados de los años 1990 que se expresaron con frecuencia las preocupaciones sobre el colesterol alto. Crucial cuando se considera los posibles efectos adversos del colesterol.Los diferentes tipos de grasas dietéticas tienen diferentes efectos en los niveles de colesterol en la sangre. Por ejemplo, las grasas poliinsaturadas tienden a reducir ambos tipos de colesterol; Las grasas monoinsaturadas tienden a reducir el LDL y elevar HDL; Las grasas saturadas tienden a elevar HDL, o tanto proteínas como LDL; las grasas trans tienden a aumentar el LDL y la HDL más baja.El colesterol en la dieta solo se encuentra en productos animales como carne, huevos y lácteos. El efecto del colesterol en la dieta en los niveles de colesterol en la sangre es controvertido. Los estudios severales han encontrado un vínculo entre el consumo de colesterol y los niveles de colesterol en suero. Otros estudios no han encontrado un vínculo entre el colesterol dietético y los niveles de colesterol en sangre.
Las máquinas expendedoras en particular han sido criticadas como una forma para que los promotores de la comida chatarra entren en las escuelas, pero con poca regulación en el camino, es difícil para la mayoría analizar adecuadamente una empresa que se factura como "saludable". La publicidad del Reino Unido Practices Council ha lanzado una propuesta para limitar los medios de comunicación anuncios de alimentos y refrescos que son ricos en grasas, sal o azúcar. La Fundación Británica del Corazón lanzó su propio anuncio financiado por el gobierno, etiquetado como "Food4Thought ", dirigido a niños y adultos , para desalentar el hábito poco saludable de consumir comida chatarra.Desde un punto de vista psicológico y cultural, las personas con malos hábitos alimenticios pueden tener dificultades para lograr dietas más saludables. Esto puede deberse a los gustos adquiridos en la infancia y las preferencias de alimentos azucarados, salados y grasos. En 2018, el director médico del Reino Unido sugirió gravar el azúcar y sal para frenar el consumo. Strategia de obesidad del gobierno de UK 2020 fomenta las opciones más saludables al limitar la promoción del punto de venta de alimentos y bebidas menos saludables.
