Aumento de peso y sus efectos

Aumento de peso es el aumento del peso corporal. Esto puede implicar un aumento en la masa muscular, depósitos de grasa, exceso de líquido (como el agua) u otros factores. El aumento de peso puede ser un síntoma de una afección médica grave.

Describir

El aumento de peso ocurre cuando se obtiene más energía (como las calorías de los alimentos y la bebida) de lo que se gasta en las actividades de la vida (incluidos los procesos fisiológicos normales y el ejercicio físico).Una persona puede tener sobrepeso u obesidad si gana suficiente peso debido al aumento de los depósitos de grasa corporal, generalmente definida como tener más grasa corporal (tejido adiposo) de lo que se considera saludable. El índice de masa del cuerpo (IMC) mide la relación de peso y define la altura y define óptimo, bajo peso y sobrepeso basado en esta relación.El exceso de tejido adiposo (grasa) es una condición común, especialmente cuando los suministros de alimentos son abundantes y los estilos de vida son sedentarios. El sobrepeso y el obeso pueden aumentar el riesgo de varias enfermedades, incluida la diabetes, las enfermedades cardíacas y ciertos cánceres, y puede conducir a corto y problemas de salud a largo plazo durante el embarazo. De 1975 a 2016, las tasas de obesidad global se triplicaron, lo que afectó a aproximadamente 1.800 millones de personas y el 39% de la población adulta del mundo.

Una "regla " comúnmente afirmada para el aumento o pérdida de peso (regla de Wishnofsky, también conocida como la regla de Wishnofsky) se basa en la investigación de Max Wishnofsky (17 de diciembre de 1899 - 2 de agosto de 1965), un Doctor de Medicina nacido en ruso con un Práctica médica en Brooklyn, Nueva York. La regla de Wishnofsky establece que una libra de tejido adiposo humano contiene aproximadamente 3.500 calorías (a menudo simplemente llamadas calorías en el mundo nutricional) .Wishnofsky revisó observaciones y experimentos anteriores sobre pérdida de peso y aumento de peso y presentó sus conclusiones en un artículo publicado en 1958. Según la ley de Wishnofsky, el consumo de 500 calorías menos por día de lo que una persona necesita debería dar lugar a una pérdida de aproximadamente una libra por semana. Por lo tanto, por cada 3,500 calorías consumidas por encima de la cantidad requerida, se ganó una libra de peso corporal.

Wishnofsky señaló que estudios anteriores han demostrado que una libra de tejido adiposo humano es un 87 por ciento de grasa, lo que equivale a 395 gramos de grasa. Supera que la grasa animal contiene 9.5 calorías por gramo. Por lo tanto, una libra de tejido adiposo humano debe contener 3750 Calorías. Luego analiza críticamente la literatura relevante y aplica algunos supuestos adicionales, incluido que la dieta contiene suficiente proteína y que el cuerpo está en un estado de glucógeno y equilibrio de nitrógeno (proteínas) que resulta en la mayoría de la pérdida de peso que se origina en el catabolismo de la grasa Concluyó que, para una persona que se ajusta a su hipótesis, comer demasiado o no comer 3.500 calorías resultaría en un aumento de peso o una pérdida de una libra, respectivamente. Señala que un déficit de 3.500 calorías no equivale a equivaler Una libra de pérdida de peso si no se cumplen las suposiciones que hizo.Wishnofsky no tuvo en cuenta muchos aspectos de la fisiología humana y la bioquímica que eran desconocidas en ese momento. Esta declaración ha alcanzado el estado de la regla de pulgar y se repite en muchas fuentes, utilizadas por nutricionistas para la planificación de comidas y mal aplicado a nivel de población .

Efectos

El exceso de tejido graso puede provocar problemas médicos; Sin embargo, una cifra redonda o grande no significa necesariamente que algo esté mal con el cuerpo, y a veces no es causado principalmente por el tejido graso. Si gana demasiado peso, puede tener graves efectos secundarios de salud. Muchas afecciones médicas están asociadas con la obesidad. Consecuencias de salud clasificadas como resultado del aumento de la masa grasa (osteoartritis, apnea obstructiva del sueño, estigma social) o aumento del número de células grasas (diabetes, ciertas formas de cáncer, enfermedad cardiovascular, enfermedad hepática no alcohólica). La respuesta del cuerpo a la insulina está alterada (resistencia a la insulina), estado proinflamatorio y una mayor propensión a formar coágulos de sangre (estado protrombótico).