Vistas:2 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-11-03 Origen:Sitio
El té verde, uno de los principales tipos de té en China, se refiere a una bebida hecha de las nuevas hojas o brotes del árbol de té, no fermentado y procesado a través de la ecología, la configuración, el secado y otros procesos.
El té verde es té no fermentado, que conserva las sustancias naturales de las hojas frescas, y contiene más nutrientes, como polifenoles de té, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos y vitaminas. Estos nutrientes naturales en el té verde tienen efectos especiales sobre el envejecimiento, el cáncer, el cáncer, la esterilización y el antiinflamatorio, que están fuera del alcance de otros tés. El té verde es un tipo de té hecho de procesos típicos como la fijación, el rodamiento y el secado, que son adecuados para los nuevos brotes de árboles de té. Su color de té seco, sopa de té elaborada y el fondo de las hojas son principalmente verdes, de ahí el nombre de té verde. El té verde se hace matando primero las hojas frescas recogidas a alta temperatura, matando varias enzimas oxidativas y manteniendo el color verde de las hojas de té, y luego rodándolas y secas.
El procesamiento del té verde simplemente se divide en tres pasos: arreglar, rodar y secar. La clave es arreglar el verde. Las hojas frescas se matan y la actividad enzimática se pasiva, y los diversos componentes químicos contenidos en él son básicamente cambios físicos y químicos por acción térmica sin la influencia de las enzimas, formando así las características de calidad del té verde.
Las características del té verde: el té verde es uno de los seis tipos principales de té. No tiene un proceso de fermentación, y sus propiedades son relativamente frías. El té verde tiene las características de sopa transparente y hojas verdes. El sabor es refrescante y dulce, y el fondo de las hojas es verde y brillante; El té verde se divide en té verde al vapor, té verde secado al sol, té verde asado y té verde frito; Su proceso de producción es elegir, extender, matar, rodar y secarse.
La eficacia del té verde tiene los siguientes puntos: primero, para retrasar el envejecimiento, porque el té verde es rica en una variedad de vitaminas y elementos traza, que tienen muchos beneficios para el cuerpo humano; En segundo lugar, para inhibir la enfermedad cardiovascular, porque el té verde contiene que es rico en polifenoles de té, y los polifenoles de té juegan un papel importante en el metabolismo de la grasa humana; En tercer lugar, el cáncer y el cáncer, porque los polifenoles de té pueden bloquear varios carcinógenos como el nitrito de amonio, y tienen efectos de asesinato directo. Células cancerosas y el papel de mejorar la inmunidad del cuerpo; Cuarto, la protección de la radiación, los polifenoles del té y sus productos de oxidación tienen la capacidad de absorber sustancias radiactivas.
Precauciones para beber té verde: las personas con estómago frío no deben beber té verde; El té nuevo no debe estar borracho; Las personas con anemia no deben beber; no beber después de beber; no beber durante la fiebre y la medicación; No beba antes de acostarse.
Mira el color, el color del té verde terminado es verde esmeralda o amarillo verde, grasoso y brillante, si el color es brillante y fresco, significa que es té nuevo, buen té, si el color es opaco y hay No hay brillo en absoluto, significa que es té viejo, té malo. ver color
Si sientes la forma, el té verde de Buena calidad, la forma es recta e incluso, la Pekoe está expuesta y se siente muy completa y firme. Si siente que los cables están sueltos, las formas son diferentes, los espesores son diferentes, las líneas son desordenadas y hay tallos de té, significa que el té la calidad no es muy buena.
Huele el aroma, el té verde de grado superior tiene una fragancia ligera, y la fragancia de orquídeas es una fragancia ligera de castaño. Si las hojas de té se mezclan con otros olores desconocidos, indica que la calidad del té no es buena.
El sabor, el té verde de buena calidad tendrá un ligero amargor, pero el regusto es rico, dulce y fresco, y la boca está llena de saliva; El té verde viejo e inferior es suave e insípido, pero también tiene astringencia.
Mirando el té, después de preparar el té verde de buena calidad, la sopa de té parece verde esmeralda, clara y brillante, y contiene hojas verdes claras.
El grado de sequedad y humedad, después de elegir el té, debe pasar por el secado y otros procesos antes de que pueda usarse para beber. Se sugiere que pueda usar sus dedos para recoger una cantidad adecuada de hojas de té y frotarlas suavemente. Si se puede frotar fácilmente en polvo, significa que es té nuevo y buen té. Si obviamente es difícil, significa que las hojas de té están húmedas y té viejo.
Según la variedad, las características de los diferentes tipos de té son naturalmente diferentes. Si es té de Mingqian, el color es un color beige marrón relativamente natural. , debe juzgarse de acuerdo con la situación específica, no demasiado rígida.
